莲藕这样做，又嫩又脆，营养丰富，秋冬季节最好常吃点

莲藕是大家常吃的食物，一般有清炒的，也有炖汤的，其实凉拌也是不能错过的吃法，凉拌着吃会少许多油烟，更加健康一点，女生也不需要担心做菜的时候自己变得油腻了。

凉拌藕片

莲藕价格其实也不高，一般凉拌着吃的话，一节就够了。凉拌的时候加点葱点缀一下。并准备好凉拌所需的调料。

将莲藕削去外皮，切成片状，用清水洗干净。锅里放上水，将其烧开，然后将藕片放进去，热水焯熟，一般等断生了就行，吃起来还是脆脆的。捞出来之后沥干水分，装进碗里，倒上酱油和醋，加点盐。将葱切一下，合适的形状就行，洒在藕片上面。然后搅拌一下，让酱汁能均匀的粘在藕片上就行了。

莲藕的好处

秋冬季节适合吃莲藕，因为秋季是莲藕应季的时候，这个时候吃最好了。

莲藕可以促进食欲，帮助消化，对胃部很有养护效果。它含有丰富的膳食纤维，能促进肠道的蠕动，排出体内的毒素。