五花肉摆盘，又是一道硬菜

五花肉补肾养血、润燥、补充蛋白质、美容养肤，凉吃更加

主料：五花肉600克

辅料：大料、醋、桂皮、香叶、料酒、小饼、蒜、糖、耗油、酱油、提智紫苏油

1、新鲜五花肉600克

2、冷水下锅去血水

3、捞出控干

4、冷水下锅将大料、葱姜、香叶及料酒放入

5、准备拌料蒜末，青椒抹，小葱末

6、加入酱油，盐、蚝油、糖、醋、提智紫苏油调制汁子

7、将猪肉切片摆盘，将调制好的汁子倒入五花肉，也可以蘸辣酱吃

小贴士：白肉不腻，清汤无需酱油，煮肉汤还可以做炖菜，一举两得