黄焖鸡，深受大家喜爱

主料：鸡腿3个、黄冰糖1块、干香菇适量、木耳少量、花生适量、蒜两瓣、干辣椒3-5个、生姜1块、酱油1勺、生抽适量。1、鸡腿切块，用冷水烧开焯一下。

2、准备好葱姜蒜，生姜拍一下。

3、木耳和香菇提前泡好洗干净。

4、锅里入油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡肉翻炒。

5、接着放入木耳、香菇和花生米翻炒。

6、放入酱油和生抽翻炒均匀，加入两碗水，辣椒和冰糖。

7、用中火炖30分钟，炖熟至收汁。

8、放入盐和鸡精即可出锅了，简单又好吃。