简单5步做好一盘下酒硬菜，水煮花生米，好吃不上火老少皆宜

水煮花生米

首先来准备一下做水煮花生米所需的用料：

主料：花生米 500克 芹菜 2棵 胡萝卜 半根 黄瓜 半根

辅料：姜 3片 葱 4段 大料 4个 干红辣椒 3个 盐、香油 适量 花椒、十三香 少许

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接下来是做水煮花生米的具体步骤咯，请大家参考：

1、锅中加水放入花生米，加入花椒、大料、盐、干红辣椒和葱姜浸泡1小时左右

2、开火煮10分钟后转小火煮20分，盖上锅盖焖10分钟左右方便入味

3、煮花生米的期间将芹菜、黄瓜和胡萝卜切丁

4、另起锅烧水放入少许的盐，先将胡萝卜下入锅内焯水，再放入芹菜焯水，黄瓜丁可以焯水，也可以直接吃

5、煮好的花生米和胡萝卜丁、黄瓜丁和芹菜段放入盘中淋上少许香油拌匀即可，水煮花生米做好了，请大家参考

10万道家常菜谱

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