炎炎夏日不如来上一碗丝瓜豆腐鸡蛋汤去去火吧

丝瓜豆腐鸡蛋汤

首先来准备一下做这碗丝瓜豆腐鸡蛋汤所需的用料吧：

主料：丝瓜 1根 鸡蛋 2个 豆腐 1块

辅料：小葱 2根 生姜 1片 香油、盐 适量

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接下来是做这碗丝瓜豆腐鸡蛋汤的具体步骤啦，请大家参考：

1、首先将用料准备好洗净，豆腐切小块放入淡盐水中浸泡8分钟

2、丝瓜去皮后切滚刀块，姜切丝，葱切末

3、鸡蛋2个加少许盐打散在碗里

4、锅中放入适量的水放入姜丝烧开

5、加入豆腐和丝瓜再次烧开后倒入打散的蛋液搅拌均匀

6、加入适量的盐和香油搅拌均匀，撒入小葱末即可关火出锅啦

7、好喝不上火的丝瓜豆腐鸡蛋汤做好了，请大家参考

10万道家常菜谱

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