竟然会有人不喜欢吃肥肠？简单易学的溜肥肠，献给会吃的你

肥肠绝对是爱憎分明的一道美食，一经入口，肉厚细腻，富有嚼劲。爱吃的人恨不得天天来上一盘，不爱吃的人连看别人吃都难以忍受。小编原来也是不吃肥肠的，五一尝试了一次后就完全被肥肠独特的口感征服了，这也成了小编下馆子最爱点的一道菜了。其实肥肠的做法很简单，在家也可以很容易的做出你喜欢的味道，溜肥肠是肥肠最常见的一种做法，今天就随小编一起学习一下溜肥肠的做法吧。

溜肥肠用的是卤好的肥肠，一般卤肉店都可以买到的。

溜肥肠的配菜主要是青椒，青椒洗净，切成菱形块。

葱用斜刀切成段。

锅中倒入油，将切好的葱段倒入锅中爆香。

将肥肠倒入锅中翻炒，加入酱油调味。

肥肠大概翻炒2至3分钟后，倒入少许的料酒，将青椒块也倒入锅中，青椒不需要炒太久，想要稍微有点清脆的口感大概翻炒一分钟就可以了。

出锅前，放入少许的咸盐，翻炒均匀后关火装盘。

一道美味下饭的溜肥肠的就完成了。