白菜是很平凡的蔬菜,只需要几步就能做成大酒楼的风味,在家里也可以制作出酒楼水平的炒白菜了,现在就让我分享一下制作过程吧。
首先要用的原料有:蒜子,五花肉,干辣椒,大白菜。
煮菜前的准备:
1.我们先把大白菜,用手把它撕一下,吃完之后放在篮子里面,用清水清洗干净。
2.我们把五花肉切成薄片,切完之后放在旁边待用。
3蒜子直接拍烂,放在小碟子里,干辣椒直接切成节,也放在小碟子里。
下面我们就可以上火制作了:
1.在锅里面放点色拉油,然后把猪肉放在锅里炒香,然后把剩余的油沥出来。
2.把蒜头和干辣椒放在锅里面,跟刚才的炒香的猪肉一起炒制,肉炒香以后就可以加入大白菜了。
3.先不要加盐,等大白菜炒出水之后,我们再来调。
4. 放入盐半勺,加少许酱油,少许生抽,出锅前,我们再加入少许的蒸鱼豉油,然后再翻炒均匀,就可以出锅了。
这款四季炒白菜就做好了,真是色香美味啊,闻着都想吃啊
非常好吃的一道家常菜,大家在家里也可以试着炒哦,甚至好吃过上酒楼吃,不需要很多时间,就能做出那么美味的菜色。
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