最近,我想吃肉和酸豆子,但我以前从来没有研究过。所以昨天,我买了三斤豆在一个残酷的心。我今天回来上网,问我爸爸今天早点怎么做。酸豆类的家庭版本是健康和美味的,所以没有必要担心什么是真正投入市场。吃健康是最大的幸福。让我们开始幸福吧!
首先,洗豆干!然后切成小指大小,把大盆放进盆里。
取适量的花椒,根据你的豆子的数量和你的口味!
均匀地撒花椒,然后撒盐,盐量不能太多,不要太少!越不容易坏,越咸。总之,多一点。
撒上胡椒粉和盐,拌匀。
同时准备两个塑料瓶!大小不要紧!只要我能安装它。我家目前只有两套干净的。瓶子里不要有水和油,以保持它的干净和干燥!
最后一步,把豆子混在瓶中,拧紧瓶盖。放置温度,如阳台!你可以在夏天吃两天,如果你想再酸一次,你可以喝一到两天。
提示
1,豆洗后,必须过滤干水。否则,水分过多会影响口感。
2,适量的盐就行了,不要放太多,目的是让豆子自己发酵。过多的盐分会使豆类本身酸化,使豆类变得非常咸。
3,室内可以,通常1-2天的夏天可以吃,大约4-5天的冬天,专门转向黄豆,也就是说,黄色可以吃。
4,把黄色变成冰箱,以防止豆变酸和软。
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