这才是高端的番茄蛋面汤，你喝的只能叫鸡蛋汤！

请输入

一般我们在家或者在小吃摊都会经常喝一碗鸡蛋汤，因为做鸡蛋汤的方法是非常简单的，但是要做好了也不容易，但是，即使再好喝，也不过是一碗很普通的鸡蛋汤，而今天我要介绍的这道高配的番茄蛋面汤，绝对秒杀所有同类汤品，其实，我相信很多人刚刚看到这个标题的时候，肯定就会觉得小编有太不自量力了，但是只要你用我的方法，试着做一次，品尝过后，你就会知道，这个标题还是有点委婉了，不信就是这来做一次吧。

其实这道汤品用到的材料比较少，制作方法比普通的鸡蛋汤也复杂不了多少，首先呢，取两个西红柿，在西红柿的表面用刀划几个口子，放在碗里，倒入开水，烫一下它，这样西红柿皮就会很容易撕下来，然后把撕完皮的西红柿切成小块，然后把洗干净的生菜切成细丝备用，在碗里打入两个鸡蛋，搅拌均匀后备用。

在碗里倒入一些面粉，逐渐的加入清水，边加清水边用筷子搅拌成面絮，然后，起锅倒油，下入西红柿块进行翻炒，待其非常软烂的时候，加入一些白糖、盐，再倒入一些热水，等水开之后下入面絮、鸡蛋液，等到面絮差不多输了的时候，再下入切好的生菜丝，然后加入一点胡椒粉，搅拌均匀后，再煮两分钟就可以了。