教你做酥到掉渣的五香油酥饼，咬一口层层酥脆，咸香美味！

今天给大家分享的是五香油酥饼的做法，非常简单！ 【五香油酥饼】 原材料：面粉、温水、油、盐、五香粉、鸡蛋、白芝麻。

制作方法： 1、碗中倒入70克温水、30克油、3克盐，分次倒入150克面粉，边倒边搅拌。

2、搅拌至絮状，揉成面团，放到案板上再揉10分钟，包上保鲜膜，做成水油皮，冷藏半小时。

3、碗中倒入45克油、3克盐、1克五香粉，倒入100克普通面粉，揉成面团，包上保鲜膜，做成油酥面，冷藏半小时。

4、把水油皮和油酥面分别搓成长条，分成8个面剂，揉成圆球。

5、把搓圆的水油皮按压成圆形薄片，放入油酥面球，虎口收紧捏实，整理成圆形。

6、把饼胚按扁，擀成牛舌状，从下往上卷起来，盖上保鲜膜醒10分钟。

7、收口朝上，擀成长条，卷起来，继续醒20分钟。

8、继续收口朝上，擀成长条，上下对折成三层，竖过来擀成长条。

9、电饼铛刷油，放入饼胚，刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，盖上盖子焖3分钟。

10、然后将饼翻面，继续焖3分钟，如此反复操作，直至两面金黄，即可出锅。

现在一盘美味的五香油酥饼就做好了，表皮金黄，咬一口层层酥脆，咸香适口，非常好吃！