老公天天就馋这道菜，才15元1斤，吃着比排骨还香，每次炖一锅都不够吃！

酱大棒骨：棒子骨是动物的大腿骨，就是一头可以看到骨髓，一头是有两个圆包的部分，也可以是两头都可以看到骨髓的大腿骨。老公天天就馋这道菜,才15元1斤，吃着比排骨还香, 每次炖一锅都不够吃！

猪大骨5斤，大葱50.克、姜50克、桂皮5克、花椒5克、陈皮5克、香叶5克、丁香3克，八角10克，食用盐30克、鸡精10克，东北大酱100克，白糖15克、生抽30克、料酒20克。

大骨头直接让老板给一剁两块。回来用清水浸泡，泡出血水。将其放入锅内，加入足量的清水，放入葱段、姜片、桂皮、八角等。大火煮沸，转小火，慢慢熬煮一小时左右。将骨汤舀出，晾凉之后，用滤网将其放入保鲜盒内，冷冻，即成猪骨高汤。剩下部分汤汁，再加入绍酒，老抽加入盐，加入白糖小火，慢慢炖至肉烂。大约再炖1-2小时即可，熟烂程度根据个人喜好。个人喜欢肉还有点嚼劲，太酥烂的不喜欢

刚出锅的酱大骨，味道香浓，吃一口入口肥而不腻，入口即化，越吃越过瘾。老公天天就馋这道菜,才12元1斤，吃着比排骨还香, 每次炖一锅都不够吃！