小米蒸排骨。今天分享的这道菜，做法简单，但是营养却是非常丰富，金黄的小米加上排骨，简单一蒸就做好，不但排骨好吃，小米和南瓜也香气十足，喜欢的朋友一定要试试！接下来我们来看制作步骤。
首先准备适量切好的肋排，浸泡一小时的小米，南瓜一块。
然后把洗干净，清水浸泡过后的排骨倒入碗中。加三勺耗油。
一勺酱油。
再加适量的胡椒粉。
然后呢，戴上手套，反复抓匀。
抓匀后再加入少量的料酒，再次抓匀，腌制一小时。
然后把南瓜洗净，切成厚一点的片状。
切好之后整齐的摆在盘子上。备用。
等排骨腌制好之后呢，沾满小米，然后把排骨摆在南瓜上。
全部处理好后呢，放入锅中。盖上锅盖，蒸40分钟。
蒸好之后拿出，如果发现有汤的话，去除就可以了。
这样一道金瓜小米蒸排骨就做好了。
好吃又营养，肉嫩米香，快去试试吧。
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