没熟的西瓜是这样吃的

外面的西瓜再漂亮再好吃，也没家里地里自己种的西瓜好，既绿色安全又无污染又有机。

西瓜不光是夏季的消暑解口的最佳食品，还是一盘色香味俱全的家常菜哦。

自己家的西瓜难免有摘到没熟透的，那怎么办呢？很简单我们可以用来做菜哦，也是一盘很受青睐的菜肴哦。

首先，先把西瓜洗干净，对半切开，再切成小块，拿刀削果肉红色部分，再去掉瓜皮外面的硬皮。

瓜皮去掉后，再把瓜皮切薄片用盐腌制几分钟（这样可以让瓜皮更入味）。

然后，将腌制好的瓜皮挤掉水备用，再开火把锅烧热，倒油把蒜末姜末放入微微炸香，最后把瓜皮倒炒锅翻炒几分钟，再放点鸡精，撒上葱花点缀。

一盘色好吃的清炒西瓜皮就出来了，是不是感觉很神奇呢？