糖醋排骨，最好吃的家常做法，大厨看了都点赞，一定要收藏

很多人喜欢吃糖醋排骨，但不知道该怎么做，今天我就来教教大家。

第一步

把买来的排骨用水洗一下，然后放到凉水锅里，加入葱姜、料酒等配料，开锅后一分钟就可以捞出来了。

第二步

捞出排骨，把水稍微控一下，然后在锅里加入少许油，放入排骨煸炒，排骨表面炒至金黄即可出锅。

第三步

调糖醋汁：在碗中加入陈醋（稍微多一点）、老抽（一点点）、生抽少量，3勺糖，搅拌均匀备用

第四步

锅内加入一点油，放入适量冰糖熬汁，熬至红褐色（如下图），倒入排骨迅速翻炒，让排骨表面都裹上糖色。

第五步

锅内加入清水，以没过排骨为宜，加入一勺料酒和调好的糖醋汁，大火煮开，然后改小火再煮20分钟。

第六步

加入少许食盐，大火收汁，这时我们还要再加入少许陈醋，因为在煸炒的过程中很多醋都挥发了。

第七步

装盘撒上少许葱花，我们的糖醋排骨就大功告成了。

心动不如行动，赶快行动起来吧，明天就是周末，可以趁机为家里人露一手了。