煮米饭也有技巧，加点它，煮出的米饭又香又软，关键还不粘锅

对于煮米饭这件事情，肯定大家觉得都是非常简单的，只需要把米洗干净了以后直接放入电饭锅里面就可以了，其实煮米饭也没有人们想象的这么的简单，因为很多人在煮米饭的时候，可能发现米饭非常的容易粘锅，而且做出来的米饭比较硬，根本就不香也不软，很多人都以为这很有可能是电饭锅的问题，是因为没有买到一个比较好的电饭锅，又或者说是电饭锅使用的时间过长，其实煮出来的米饭不好吃，也很有可能是因为没有掌握到一定的技巧。下面就来给大家介绍煮米饭的技巧：煮米饭也有技巧，加点它，煮出的米饭又香又软，关键还不粘锅。

首先准备适量的大米，把大米清洗干净，有些人在清洗大米的时候，可能是直接清洗一遍就可以了，其实大米最好能够清洗两遍，第一遍的时候只是能够把一些杂质给清洗掉而已，清洗两遍才能够确保大米已经清洗干净，而且也保留了大米的营养，不会因为过度清洁导致大米的营养流失。

把清洗好的大米倒掉水，放进电饭锅里面，然后加入一勺东西，那就是食用油。这就是本文所说的秘诀，煮米饭时加点食用油，煮出的米饭又香又软，特别好吃。为何在煮米饭的时候需要倒入一勺食用油呢？其实加入了食用油以后的大米，煮出来才会粒粒饱满，而且十分的晶莹剔透，香味都会渗透出来。煮出来的大米要做到软，只加入食用油还不够，还需要加入一样东西，那就是白醋，再加入白醋的时候，应该要注意适量，不要太多，太多的白醋可能会让大米有一股很酸的味道，适量的白醋可以让煮出来的大米十分软。

把加入了食用盐和白醋的大米搅拌一下，搅拌均匀以后，在电饭锅里面再加水，要注意不要加冷水，很多家庭煮饭的时候都是直接加冷水，其实应该要倒入热开水，最终煮出来的米饭香软可口，让人忍不住多吃几碗。

煮米饭的技巧学会了吗？只要按照以上的方法来煮米饭，就可以做出非常美味的米饭啦，不妨试试上面的方法吧。要做出美味的米饭，还有一点也很重要，那就是大米的选择，有些人在超市购买大米的时候可能觉得随便购买什么大米都是一样的，其实购买到的大米不一样，也会影响到米饭的香软程度，最好能够选择价格稍高一点的大米。另外，想要吃得更加的健康一些，其实还可以在米饭里面添加一些粗粮，光吃粗粮肯定让人觉得难以下咽，米饭里面加入适量的粗粮以后，可以补充许多的营养物质，毕竟现在很多的大米经过精细化处理以后，营养已经流失了很多，加入适量的粗粮是很不错的。