中秋将至，亲手为家人做上一些好吃的冰皮月饼，家人们一定很开心

首先呢，我们需要准备好制作冰皮月饼所需要的食材用料。那么这些食材用料有：七十克糯米粉、六十五克粘米粉、二十五克澄粉、十克白糖、二百五十毫升牛奶、十五毫升橄榄油，以上这些材料是我们用来制作冰皮的。下面这些材料是我们用来制作月饼馅的，它们有：五百克香芋、两根葱、五十克白糖、三十毫升橄榄油、二十克熟糯米粉、一碟葱珠油。

首先，我们要准备半个芋头，大概五百克左右。两根葱，用水清洗干净，放好备用。因为我们要先制作冰皮，所以，我们就先要准备好制作冰皮所需的材料。我们要准备：糯米粉、纯牛奶、白砂糖、澄粉、粘米粉。将这些材料一次放在小碗中称好准确的重量，然后把它们全部倒入一个干净的盆中。接着，再加入橄榄油，搅拌均匀，一直搅拌到盆中的白糖全部融化，且整体变成面糊状。然后要将这些面糊过一次筛网，这样可以使面糊更加细腻。

在蒸制冰皮的时候，我们也要将这些时间利用起来，我们可以先制作熟糯米粉，我们取一个平底锅，再取二十克的糯米粉，用小火将平底锅烧热，然后倒入糯米粉，慢慢炒至糯米粉变成黄色，熟了，就可以了。然后将它们盛出来备用。等到冰皮糕蒸好之后，我们要趁热赶快用筷子将冰皮糕搅拌成面团，然后晾凉。晾凉之后，我们将面团放在面板上面，再在手上抹上一些橄榄油，然后把冰皮糕揉成面团，一直揉到面团的表面变得光滑就可以了。

接下来，我们就要开始制作月饼馅了，我们要先将香芋切成小块，然后将香芋放入蒸锅中用大火蒸二十五分钟。在这段时间里，我们可以制作葱珠油，我们用小火将锅烧热，然后倒入三十毫升橄榄油，然后把切好的葱花放入锅中均匀翻炒，等到葱花变成暗黄色的时候，我们就关火，将葱珠油倒入碗中备用。

香芋泥制作好之后，我们就把它们取出来，然后平均做成每个为二十五克的月饼馅，将它们搓成小圆团。然后我们将冰皮糕从冰箱中取出来，将它们分成每隔重二十五克的长条剂子。