什么?豆豉鱼罐头在家也能做?
对的,你没听错。在家做的豆豉鱼罐头,好吃实惠分量足,而且没有防腐剂和铅等元素,是不是心动了呢,快和小编一起坐坐看把
第一步:把鲮鱼去掉内脏,不用去掉鱼鳞,当然你如果不爱吃可以去掉
第二步:把鱼尾把切断,然后对半切开,用厨房纸把鱼身擦干净
第三步:把刚刚擦干净的鱼放入锅中炸,等油温八成热的时候把鱼放下来炸,等到鱼炸成金黄酥脆的时候捞出
第四步:把阳江豆豉放入盆中,清洗一下
第五步:剁点蒜蓉,再切点姜末备用
第六步:锅内加入底油,把蒜蓉和姜末一起倒入锅中,炒香
第七步:加入豆豉,一起翻炒,加入一勺白糖,
第八步:把炒香的豆豉均匀的铺在鱼身上,再浇上三汤勺的生抽,
第九步:放入高压锅中,压二十分钟,一定要用高压锅,这样鱼的骨头才能入口即化,把压好放凉的鱼放入保险盆中,等鱼完全冷却之后倒入炸鱼的油,浸泡一个晚上,味道就非常棒了
第十步:炸好的鱼也变成这样了,骨头酥香肉质爽口有嚼劲,口感和鱼罐头是一样的,还经济实惠!
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