我家孩子非常喜欢吃外面炸串店里的炸金针菇和炸蘑菇，这道小吃一定是许多年轻人喜欢的美食，今天我们不炸金针菇，也不炸蘑菇，今天做一道椒盐香菇，以前做过炸蘑菇的做法，但是却没有用香菇做过，我们都知道香菇比起其他的菇类，味道要更独特一些，今天做的这道炸香菇脆嫩多汁，香味独特，非常的好吃，一起来看看做法吧。
椒盐香菇
准备：鲜香菇8朵、鸡蛋1个、面粉1大勺、淀粉1小勺
做法：
1、香菇洗净切成片
2、碗里打入鸡蛋，然后加入面粉和淀粉，加点盐，倒入清水，边倒水边搅拌成稀一点的面糊
3、然后锅里烧水，把香菇放进去焯至八成熟，然后捞出来沥干水分
4、然后把香菇片放进去沾满面糊
5、热锅倒油，把沾满面糊的香菇放进去炸，中小火炸至金黄色捞出来
6、油温升高以后，再复炸一遍，颜色变深就可以捞出来沥油
吃的时候撒上椒盐和辣椒面就可以了
椒盐香菇就做好了，香菇这样做味道真的是非常的不错，香脆美味，里面嫩的出汁，非常的香，孩子特别喜欢这个做法，加上椒盐的味道，比外面炸的还要好吃上许多，喜欢吃炸蘑菇的一定也很喜欢这个做法，想吃的话自己在家里就能做了，最后可以撒上自己喜欢的调料，你也赶紧试试吧。
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