总是让人吃撑的豆角焖面，简单又入味，荤素搭配不油腻！

豆角焖面是一道家常饭菜，有很多人都喜欢吃，面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，回味无穷。那浓浓的豆角香味和软软糯糯沾满汤汁的面条，混合在一起总是让人吃撑。

豆角焖面的做法

准备食材:豆角500克、新鲜的手擀面条400克、排骨、葱姜各适量、花生油3汤匙、酱油2汤匙、盐适量。

【做法】：

1、豆角摘掉两头，洗净切段。

2、提前炖一锅排骨，排骨的做法就不详细写了。不用排骨用五花肉也行，我觉得还是用排骨做的豆角焖面最香。

3、把面条准备好，一般来说，三个人用400克鲜面条就足够了。

4、热锅凉油，油热后先下葱姜片爆香。

5、再放豆角继续翻炒几分钟。

6、烹入酱油，翻炒均匀，加入排骨和汤，稍加一点水，刚没过豆角就行，加入适量盐，拌匀后盖上锅盖煮开。

7、锅中水开后，打开锅盖，把面条平铺上去，要平铺的均匀厚度一致，然后盖上锅盖，转中小火继续焖。10多分钟后，面条基本熟透了，打开锅盖，用筷子把面条拨开，与豆角拌匀即可。

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