好吃简单做的排骨焖面做法

主料：面条（生）200克、猪大排300克

辅料：豆角150克、土豆300克

调料：色拉油适量、食盐适量、姜1片、蒜3瓣、八角1个、料酒1勺、老抽半勺、肉桂少许、香叶1片、水适量

排骨焖面的做法

1.将肋排切小块，豆角洗净掰成大约四厘米长的段，土豆切条

2.手擀面撕成小段，为了拌面的时候更方便

3.热锅倒油，爆香姜片和蒜。下处理好的排骨，炒至断生，放入豆角和土豆，倒入老抽，翻炒

4.倒入没过排骨的水，加入八角、香叶、料酒，大火烧沸，转中小火炖15分钟

5.原锅中放蒸屉，将手擀面铺匀在蒸屉上

6.继续小火焖煮15分钟，出锅拌匀，皆可食用~