今天给大家推荐一道美食——糯米蒸排骨！真的很好吃哦，而且还很香呢，非常简单的做法，感兴趣的朋友可以按照我的做法试一试！
所需要准备的食材有：
糯米、排骨、胡萝卜、香葱、姜、白腐乳、黄豆酱油，红薯淀粉、香油和盐。
操作方法如下：
1、准备好主食材。
2、糯米需要提前几个小时浸泡。
3、排骨清洗干净后，加入切好的姜粒。
4、加入葱花。
5、加入白腐乳。小贴士：加入腐乳蒸出来的排骨会更香。
6、再加入黄豆酱油、香辣酱、白糖和少许的盐。
7、搅拌均匀进行腌制。
8、我用的是下图的白腐乳和香辣酱。
9、腌制15分钟入味后，再加入少许的淀粉。小窍门：腌制过的排骨，最后再用少许的淀粉拌匀，在排骨表面就形成薄薄的一层糊，这样在蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水份，肉质就会比较嫩，口感更好哦！
10、浸泡过的糯米沥干水分，再准备一个干净的盘子，在盘子底部均匀的刷一层油。
11、让排骨均匀的裹上一层泡过水的糯米。
12、然后放上蒸锅，蒸半个小时。
13、接下来再把胡萝卜和香葱切碎备用。
14、最后撒在蒸好的糯米排骨上即可。
15、最后来给排骨一个特写，一道非常好吃的糯米蒸排骨就做好了，真的很好吃哦，而且还很香呢。
来源：腾讯大成网美食@创意小厨娘
联系客服
