1、【肉末豆腐鸡蛋羹】
【食材】
2个鸡蛋，半块豆腐（最好选择内酯豆腐）、少许的猪肉
【调料】
盐、生抽、蚝油、料酒、葱花少量、橄榄油
【做法】
1、将猪肉清洗干净，剁碎成猪肉末（其实也可以在卖肉的那个地方让他搅碎，但是我觉得自己剁的干净点）
2、将豆腐（或内酯豆腐半盒）切成片，要切的厚一些，大概1厘米，切好后，小心翼翼的摆在盘子里。
3、将鸡蛋打于碗中，搅拌均匀，然后倒入装豆腐的盘子里面，表面的小泡泡要用勺子去除
4、到了最关键的一步啦，将装豆腐鸡蛋的盘子用保鲜膜封住，再在保鲜膜上戳几个小洞
5、找一个蒸锅，倒入适量的水，等水开了之后，再将准备好的豆腐鸡蛋的盘子放入锅内蒸，这个时候是开中火蒸，蒸大概8分钟就可以了，关火后，不要立即打开盖子，让它焖2分钟既可以拿出来了。
6、准备一个炒锅，倒入适量的橄榄油，油热了以后倒入剁好的猪肉末，不停的翻炒，直至变色，就可以倒入适量的生抽，适量的耗油，以及料酒，继续翻炒，等猪肉末完全变色了就可以出锅了。
7、将猪肉末撒在豆腐鸡蛋上，再撒点葱花，美味的一道菜就做好了，好吃还不油腻。
2、【京葱炒肉丝】
【食材】：
2根京葱、1小碗猪肉丝（牛肉丝也行）、1小勺淀粉、适量的盐、少许酱油、1勺蜂蜜
【做法】：
1、先将京葱切断，然后在把准备的猪肉丝用淀粉、盐、黄酒腌制。
2、准备一个炒锅，倒入食用油，等油热了之后再倒入腌制好的肉丝，超导6成熟的时候倒出备用
3、用锅底的油直接炒京葱，放入少许的盐、酱油，再倒入肉丝一起炒
4、最后加一勺蜂蜜，炒匀即可出锅
蜂蜜才是这道菜点睛之笔，炒出来特别香，不信你可以试一试。
3、【豆芽炒粉丝】
【食材】：
豆芽、粉丝适量、干辣椒适量、葱姜蒜、生抽或者老抽、糖、
【做法】：
1、将豆芽筛选洗净，准备适量的粉丝，用清水洗干净，然后泡在水里备用
2、准备一个锅，倒入适量的清水烧开，然后倒入豆芽去生味，待煮到八成熟后捞出来控干，再将粉丝倒入沸水中加热煮至6分熟，捞出来倒入冷水中，然后捞出来备用
3、锅内倒入适量的食用油，先放入干辣椒、姜、蒜煸炒出香味，然后再倒入葱、豆芽翻炒，最后放入盐、糖、生抽翻炒1分钟，倒入粉丝喷水炒，炒5分钟左右，倒入鸡精翻炒均匀即可出锅。
4、【凉拌土豆丝】
非常爽口的小菜
【食材】：
土豆、青椒、胡萝卜、香葱、八角、花椒
【做法】：
1、选择脆土豆，将土豆切丝，用清水侵泡一会，把淀粉过滤掉
2、青椒切丝、胡萝卜切丝、青椒和胡萝卜属于配菜，少量即可；将蒜切成蒜末
3、土豆用开水焯一下，不要焯的时间太长，捞出土豆丝后，放入凉水里备用
4、准备一口炒锅，倒入适量的食用油，油热后，倒入装花椒和八角的碗里，炸出香味
5、开始拌土豆丝了，放入盐、糖、白醋、调出自己喜欢的味道，最后倒入炸好的花椒大料油和蒜末，然后撒少许的香菜即可。
5、【醋溜白菜】
【食材】：
大白菜、食盐、米醋、绵白糖、干辣椒、酱油、味精、大葱、鲜生姜、大蒜
【做法】：
1、烧一锅开水
2、大白菜去除表面的叶子，片斜刀，干辣椒切段儿，葱切丝，姜切末、蒜切片备用
3、白菜在沸水中焯5分钟，捞出后控干水分
4、调料碗：适量酱油、盐、味精、绵白糖
5、准备一口炒锅，倒入适量食用油，小火煸炒香葱姜蒜干辣椒
6、倒入准备好得白菜，再倒入调料碗里得调料，迅速翻炒，最后沿着锅边倒入米醋，出锅即可。
6、【黄瓜炒蛋】：
【食材】：
食用油、黄瓜1-2根、鸡蛋2-3个、盐适量
【做法】：
1、将黄瓜洗净切片
2、锅里加入少许的橄榄油，待油热了后，直接将鸡蛋打入锅中，然后立刻用铲子残忍地戳破蛋黄，然后随意在锅里面打圈把鸡蛋弄散。
3、待鸡蛋成型后，倒入黄瓜片翻炒，加一点点热水，防止鸡蛋过火变干。
4、待黄瓜颜色变得翠绿，炒熟后，加入适量的盐翻炒均匀后就可以出锅了。
7、【韭菜炒鸡蛋】
【食材】：
韭菜、鸡蛋、盐
【做法】：
1、准备一把新鲜的韭菜，摘好洗干净，切成3厘米左右的长段。
2、准备好鸡蛋，准备几个看你自己吃多少，然后打入碗中，搅拌均匀
3、锅内倒入适量的油，油热了之后倒入蛋液，炒熟后盛出
4、用锅底油炒韭菜，待韭菜炒软后倒入鸡蛋一起炒，撒入适量的食盐，炒匀即可。
8、【蒜蓉空心菜】
【食材】：
空心菜、干红椒、蒜头、盐、鸡精、油
【做法】：
1、将空心菜的叶子去除，掐断老根，洗干净后沥干水分
2、大蒜切成蒜蓉，干红椒切断
3、锅烧热倒入食用油，油烧热后翻入蒜蓉和干红椒煸炒。
4、炒出蒜香后倒入空心菜，大火爆炒，加入盐和鸡精调味。
5、翻炒均匀后即可出锅。
9、【番茄炒金针菇】：
【食材】：
番茄1个、金针菇适量、番茄酱2勺、葱花适量
【做法】：
1、将番茄洗干净后切成小丁
2、将金针菇洗净后，切掉根部然后掰开
3、烧一锅沸水，将金针菇倒入用水焯一下
4、锅内放入适量的食用油，油热了之后，倒入葱花爆炒
5、倒入西红柿炒三分钟左右
6、倒入适量的番茄酱，继续翻炒，一定要把番茄炒化
7、倒入焯好的金针菇，放入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
10、【清蒸白萝卜】
【食材】：
白萝卜半根、盐适量、香葱适量、干辣椒适量、糖适量、米醋适量、植物油适量
【做法】：
1、将白萝卜洗净，横切2-3毫米厚的原片，拜入盘中，大火蒸20分钟左右，空出汤汁待用
2、准备一口炒锅，倒入适量食用油，油热了后，倒入切碎的辣椒和香葱爆香，加入控出的汤汁，放入盐、醋、糖调味。
3、调好味的汤汁淋在盘内蒸好的白萝卜上即可，滋味柔和微甜
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