腊八节咯
世纪金花祝大家
“粥”末快乐...
1月17日是我国传统节日腊八节。我国很多地方在这一天都会吃一种传统的民俗保健食品——腊八粥。但是,由于各地的风俗习惯不同,腊八粥的原料也多种多样。
腊八粥不仅是腊八节的美味,整个冬天作为主食食用都是比较好的食疗佳品。从营养功效来看,腊八粥具有健脾、开胃、补气、养血等作用,是寒冬时节的滋补佳品,难怪可以传承百年而不衰。
桂圆腊八粥:驱寒保暖
腊月里,气温寒冷,很多从事脑力劳动的职场人士大都有手脚冰冷的问题,特别是早晨和晚上。从中医的角度来看,手脚容易冰冷、麻木,多是因为气虚、血虚和阳虚所造成的血液运行不畅,而不能温煦肌肤使人感觉寒冷。这些人需要服用有补气、活血和温阳功效的腊八粥来驱寒保暖。
桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。因此,这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外,像红枣、花生、红豆、红糖、枸杞子都是补血、温阳的好食品,可以将它们与桂圆互相搭配,连同粳米一起腊八粥喝,是很好的驱寒保暖良方。
食材推荐:
桂圆干
红枣
红豆
薏仁腊八粥:健脾益胃
平时工作繁忙,不妨借用腊八节喝腊八粥的机会,好好保养保养肠胃,平时也可以作为养胃的食品食用。这类腊八粥不妨以薏仁为主要配料。薏仁是五谷类中纤维质最高的,有利于帮助排除应酬时摄入的过多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血液脂肪浓度。因此,薏仁腊八粥,适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的读者朋友们食用。
食材推荐:
薏米
黑米
葡萄干
花生米
过了腊八就是年
小孩小孩你别馋
过了腊八就是年
腊八粥喝几餐
哩哩啦啦二十三
二十三糖瓜粘
二十四扫房子
二十五炸豆腐
二十六炖羊肉
二十七宰公鸡
二十八把面发
二十九蒸馒头
三十晚上闹一宿
大年初一扭一扭...
一年一度的新春佳节近了,近了....
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