考生补脑 天麻核桃鱼头汤

载自深圳之窗
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　　女儿最近功课紧，又面临考试，小小的年纪压力也挺大的，同事教我煲点核桃鱼头汤喝
会补脑，我想天麻也不错就加在一起煲。
　　材料：天麻、核桃、鱼头、桂圆、姜片
    做法：鱼头先煎香，用适量的水煮开后把上面材料放下去煲1.5小时左右，最后放点
盐。
　　这是煲好的天麻核桃鱼头汤。
本网小编注：
    核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、
补血、润肺、养神等功效；天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，还可用于
治疗神经衰弱和神经衰弱综合症，并具有明目和显著增强记忆力的作用，目前已用作高空飞
行人员的脑保健食品或脑保健药物。
    鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含
高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养
素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。
    因此，此汤对于疲倦的考生和繁忙的白领一族，都是非常适合的。