麻团这道美食虽然简单却拥有无数的拥趸，那甜甜糯糯的口感，还有表皮芝麻的美味实在是让人吃过就停不下来，如此好吃的美味又是怎么做出来的呢？
麻团，它是油炸的一种特色面食，有很多种叫法，麻圆，油堆，珍袋，主料是糯米粉，放入油锅中油炸制作而成。形为圆形，表面又沾满芝麻，由此而得名。
首先我们要准备好，糯米粉480克，开水450毫升，面粉60克，泡打粉5克，白糖60克,熟白芝麻，黑芝麻和红糖。
把黑芝麻炒熟，然后放在碗里，再准备一些红糖装入碗里。
将炒熟的黑芝麻和红糖一起倒入料理机打成粉末备用。
将白糖倒入热开水中搅拌均匀。
在糯米粉中加入面粉和泡打粉，倒入搅匀的热白糖水，一边倒一边不停用筷子搅拌糯米粉。
用手把加水的糯米粉揉光滑，放入盆里，防止吹干可以盖上保鲜膜。
准备好熟的白芝麻和水。
从揉光滑糯米粉上揪下一块糯米粉。
用双手揉成圆团。
将圆团用手压成圆饼状，黑芝麻馅料包入其中。
再次揉成圆形，可在手心里沾些水再轻揉下糯米团，怕揉好的糯米团表面太干，这样可以让表面保持湿润，放入白芝麻碗中。
让糯米团在白芝麻碗里滚一圈，让其表面均匀的沾满芝麻。
生麻团就做好了。
把做好的生麻团放入准备好的油锅中，油量要足够淹到麻团，油加到5成热时，才可放入麻团。
一定要用小火炸，直到麻团在油锅里漂浮起来，呈现金黄的颜色再出锅，滤下油，哇哦，外酥内软的麻团就做好了，想不想咬一口尝尝？
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