三江制冷

冷库设计

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发布者：三江制冷 发布时间：2007-7-4 阅读：898次

一、冷库储藏量计算方法

冷藏间的容积利用系数：

公称容积（米^3）	容积利用系数	冻结库	容积计算
500-1000	0.40	肉类鱼类等较高密度物品	以7-8.5米^3/吨
1001-2000	0.50
2001-10000	0.55
10001-15000	0.60	蔬菜类	以9-11米^3/吨
15000以上	0.62

食品的计算密度：

序号	食品名称	计算密度	序号	食品名称	计算密度
1	冻猪白条肉	400	15	纸箱冻兔（去骨）	650
2	动牛白条肉	330	16	纸箱冻蛇	450
3	冻羊腔	250	17	木箱鲜鸡蛋	300
4	冻块状剔骨肉	600	18	篓装鲜鸡蛋	230
5	块状冰鱼	470	19	篓装鲜鸭蛋	250
6	冻副产品	600	20	篓装蔬菜	250（170-340）
7	块状冻冰蛋	630	21	筐装鲜水果	200（200-230）
8	听装冻冰蛋	600	22	箱装鲜水果	300（270-330）
9	冻猪油（动物油）	650	23	活动托架存菜	250
10	盘冻鸡	350	24	木板托架存菜	220
11	盘冻鸭	450	25	机制冰	750
12	盘冻蛇	700	26	食品罐头	600
13	纸箱冻家禽	550	27	其他	按实际计算
14	纸箱冻兔（带骨）	500

估算----冷藏库单位制冷负荷
一、冷藏库单位制冷负荷：
一般冷却物冷藏间（0℃～-2℃）  ：  制冷设备负荷＝75.7大卡/吨；机器负荷＝60大卡/吨；
250吨以下冷库（-15℃～-18℃） ：  制冷设备负荷＝70.5大卡/吨；机器负荷＝60大卡/吨；
500T～1000T冷藏库（-18℃）    ：  制冷设备负荷＝45.6大卡/吨；机器负荷＝40大卡/吨；
1500～3500T多层库（-18℃）    ：  制冷设备负荷＝35大卡/吨；  机器负荷＝28大卡/吨；
4500～9000T多层库（-18℃）    ：  制冷设备负荷＝28大卡/吨；  机器负荷＝21大卡/吨；
二、冷藏库每吨货需用冷却面积：
250吨以下冷库配管   ＝ 0.90～1.2  平方/吨；500～1000吨配管     ＝ 0.70～0.95 平方/吨；
1000～3000吨配管    ＝ 0.60～0.90 平方/吨；1500～3500多层库    ＝ 0.55～0.68 平方/吨；

三、冷库库内净面积与配管表面积之比：
速冻          ＝1:10～1:11；冷却 ＝1:4.2～1:4.8；储藏： 100平方以下   ＝1:1.0～1:1.1；
100～200平方  ＝1:1.0～1:1.05； 200平方以上   ＝1:0.72～1:0.95；

 

冷风机匹配标准

 

一般经验为：1：1的比例。即：冷风机的换热面积（平方米）另一个1为冷库的面积（平方米），其冷库的高度以3.5米为准。或者用冷库的体积除以3.5获得。

较为准确的经验为：速冻库。所需制冷量（单位：大卡）除以100得出冷风机的换热面积（平方米）

A、 低温库（-18~-22）。所需制冷量（单位：大卡）除以120得出冷风机的换热面积（平方米）

B、 中温库，所需制冷量（单位：大卡）除以150得出冷风机的换热面积（平方米）

说明：冷风机换热面积的选择与压缩机冷凝器的选择相反，低温库需要的换热面积大。速冻库所需的冷量为120000KCAI/H 一吨的水产品。