2015年2月美国Fall Creek公司总裁Cort Brazelton发布了全球蓝莓统计与分析报告，报告中详细分析了世界6大洲蓝莓种植面积、产量、发展历史，产品和市场以及未来发展预测，并从全球化的视野对各个产区的优势与特点，市场潜力等做了详细的分析。由于报告中内容、数据重复使用，并且篇幅过大，本人对报告中的主要数据进行了整理，在不违背报告主题内容和思想的前提下，根据自己的理解整理成本文，并在各个段落， 加入了我个人的点评，以便供我国蓝莓生产者参考。本文中的数据、分析包括个人观点如有不妥之处敬请读者指正。
——编者按
一、面积和产量
目前，蓝莓为世界第二大浆果，其总产量由1995年的23600吨（2005年美国高丛蓝莓协会世界蓝莓面积与产量报告，2005 USHBC World Acreage & Production Report）增长到2014年的563100吨（2014年美国高丛蓝莓协会世界蓝莓统计与全球市场分析，2014 USHBC World BB Statistics & Global Market Analysis）。草莓仍然稳居世界第一大浆果，其总产量由1995年的2.6*106吨（美国农业部经济研究服务部，USDA ERS）增长到2012年的4.55*106吨（联合国粮农组织，UN FAO）。
蓝莓栽培遍及全球各地，形成了北美洲、南美洲、欧洲、地中海地区&北非、南非、亚太地区等6大产区，超过45个国家开始蓝莓的种植生产。到2014年， 全球蓝莓栽培面积11.0833公顷，产量56.2万吨（表格统计数据），其中北美占据了栽培面积和产量的52.46%和58.75%，与20年前相比（85%）和2008年（65%）在全球的比例大幅度下降；南美栽培面积和产量分别占据全球的18.21%和21.63%；欧洲占据了全球的10.32%和11.30%；亚洲占据了全球的16.07%和5.14%。近十年来，亚洲面积和产量的增加主要来源于中国因素。
蓝莓的果实利用主要是鲜果和加工两个产品市场，鲜果产品的比例一直呈增加的趋势，全球范围内，2012年鲜果的比例为65.2%，2014年为67%。南美地区鲜果比例高达75%。1995年，主产区北美鲜果的比例只有40%。这一趋势说明鲜果生产是目前蓝莓生产的主导产品形式。
点评：在全球蓝莓生产以鲜果为主要产品形势下， 中国的蓝莓种植者也要符合国际市场的发展趋势。就目前来讲， 供应市场鲜果为目标的种植是中国目前蓝莓生产的主要产品形式。因此， 种植者在决定种植之前，建议产品定位为“鲜果市场”。种植者的种植方案中的“品种选择、 种植区域和种植技术”一定围绕供应市场优质鲜果为主要目标。切忌在没有市场和收购合同的条件下盲目发展加工种植。
二、全球各产区果实成熟期、主要栽培品种和鲜果供应量。
全球各个产区利用不同的气候条件，实现了全年供应蓝莓鲜果的目标，其中北美地区基本上实现全年鲜果供应，墨西哥和美国中南部地区9月份-5月份鲜果供应，其他地区是3月-9月份；南美地区利用南半球的优势，是7月-3月份供应鲜果；欧洲地区是3月-9月份供应鲜果；北非地区是2月-9月，南非是8月-1月；亚洲地区是5月-10月（数据有误，实际上应该是3月-9月）。
纵观全球各个产区的主要栽培品种，都克、蓝丰、埃利奥特、泽西、德雷珀（Drapper）、雷戈西、布里吉塔、奥罗拉和蓝金成为各个产区主要栽培的北高丛蓝莓品种；奥尼尔、明星、绿宝石、追雪、比乐西、私人（Private）为主要栽培的南高丛蓝莓品种；灿烂、粉蓝、奥克（Ochlockonee）为主要栽培的兔眼蓝莓品种。其他品种还有南高丛的卡米拉、Suziblue、Ventura、UF Varieties*。需要注意的是东欧主要栽培的蓝金属于半高丛蓝莓，由于其抗寒性和优异的果实特性，成为目前波兰一个主导生产品种。
点评：对于种植什么品种，一直是中国蓝莓生产中种植者不断询问的问题，从全球蓝莓品种使用情况，我们可以看出，传统的品种如高冷温需要量的北高丛蓝莓“都克、蓝丰、埃利奥特”、中冷温需要量的“雷戈西、布里吉塔”、低冷温需要量的南高丛蓝莓“奥尼尔、密斯梯、比乐西”、兔眼蓝莓中的“灿烂、粉蓝”依然是目前世界各国主导品种，北高丛中的“德雷珀”、“奥罗拉”、“自由”，南高丛中的“明星”、“绿宝石”、“ 追雪”，兔眼蓝莓中的“奥克”种植的比例在逐年加大。这一品种布局对我国蓝莓生产中品种的确定具有指导意义。
三、未来全球蓝莓生产和市场预测
通过调查全球市场，对北美洲、欧洲、亚太地区、亚洲等区域2008-2014年、2010-2014年蓝莓使用的年平均增长率（AAGR）进行计算（表4）。
根据上表中2010-14、2008-14和保守估计的AAGR对北美洲、欧洲和亚太地区的未来十年蓝莓市场分别进行预测（图1、2、3），从预测结果中不难发现，2024年总产量大约为7.7*106吨、5.8*106吨、1.4*106吨，前两个数据显然是不可能的结果，而1.4*106吨的预测结果是否正确还有待于进一步分析研究。从预测模型评判， 亚洲地区将成为未来十年发展最快的地区， 其中中国因素将成为主导。
图1. 未来十年蓝莓市场预测（依据：2010-14年AAGR）
图2. 未来十年蓝莓市场预测（依据：2008-14年AAGR）
图3. 未来十年蓝莓市场预测（依据：市场保守估计的AAGR）
四、全球蓝莓前十名国家目录
美国、智利和加拿大成为全球蓝莓种植面积和产量的前三名，前十名国家占据了全球栽培面积的91%、产量的92%。中国自2000年产业化生产以来，经过15年的发展，栽培面积和产量列为全球第四位。但是，中国的平均产量仅为1.35吨/公顷，相当于美国（5.6吨/公顷）的1/4和智利（6.5吨/公顷）的1/5。
点评：种植技术不到位，盲目追求种植面积的扩大，而忽视种植技术实施的有效性是导致我国蓝莓平均产量低的主要原因。老化苗木和土壤改良不到位已经成为我国蓝莓生产种植失败的罪魁祸首。在蓝莓的种植中，高产、优质和适度规模经营，按照市场和蓝莓的生产特性来规划生产才是达到高效种植的途径。
五、全球蓝莓发展趋势
全球蓝莓市场需求将持续快速增长，预计未来十年市场的需求量将增加3倍，而且追求价格合理，品质优异。全球化和多极化生产将成为主要趋势。 但是，全球性的劳动力短缺和北半球越冬伤害将成为制约未来蓝莓发展的主要限制因素。未来十年中国将快速发展并有望成为全球最大的市场，可预见未来国内将出现供不应求的现象。
六、全球野生蓝莓产量
全球野生蓝莓主要是北美地区的矮丛蓝莓（Vaccinium augusitifolium）、欧洲的黑果越橘(Vaccinium myrtillus)和中国的笃斯越桔(Vaccinium unliginosum)三个种,果实几乎全部用于各种加工产品。世界各国野生蓝莓面积和产量列于表6，供参考。
说明：本报告原始资料由中国农优协会蓝莓产业分会提供，因此，本报告也是中国农优协会蓝莓产业分会发布的数据报告之一。
李亚东
吉林农业大学园艺学院教授
中国园艺学会小浆果分会理事长
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