蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋？

对于蛋，我有一种特别的喜爱，尤其是鸡蛋，所以蛋炒饭肯定也是我钟爱的美食之一。从小学开始就学着做各种吃的，那时最先学的就是蛋炒饭，特别好吃，一天一天的吃不腻。现在我就给大家分享一下我做蛋炒饭的方法。

我做蛋炒饭是先炒蛋，再炒饭。具体步骤如下：

一：将鸡蛋打入碗中，不停地搅拌，加一点盐，直至搅拌均匀，放置一边：

二：剁碎一点点生姜和大蒜放置一边；

三：盛一碗冷干饭，最好是米饭稍微硬一点的，但是也不能太硬；

四：将锅里放上猪油，菜油吃多了上火，最好是用猪油，也比较香，烧得锅里冒青烟，把刚刚搅拌好的蛋用筷子搅拌着倒入锅里面，这时由于刚刚的锅已经烧热，蛋就会被煎得老得快，得立马弄出来放在一个碗里，然后弄碎备用；

五：重新倒油在锅里，烧热以后将米饭倒进锅里面，弄散，放盐巴，但是一定要弄散，然后为了避免粘住锅要不停地翻炒，两分钟以后将刚刚炒好的鸡蛋倒入锅里面，撒上切好的生姜和大蒜末，不停地翻炒；

六：比较喜欢吃黄灿灿的就炒久点，那样有一层黄的锅巴，特别香，最后起锅，撒上葱花。

吃货们觉得是先炒蛋好吃还是先炒饭好吃呢？