这肉一上桌全家都夸，直喊太香了，一点都不腻，一人能吃一盘

老公买了块猪头肉，这肉最好吃，香而不腻，百吃不厌！

想着怎么做好呢，做成回锅肉吧，味道更浓郁，开胃下饭，吃的时候得收着点，一盘很快见底哦！

这做法很简单，文中有图文详解，仔细看哦！

【回锅猪头肉】

食材：半熟的猪头肉350g，蒜苔240g，红米椒2个，葱姜蒜末适量，甜面酱1勺，味极鲜酱油1勺，白糖半勺，辣椒油半勺，花椒油少许，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材

2 锅内加水，凉水放入猪头肉，开锅后撇去浮沫，再煮3分钟，捞出晾凉

3 把晾凉的猪头肉切片；蒜苔切段；红米椒切马耳朵片；

4 锅内放少许植物油，放入猪头肉翻炒至出油，铲出备用

5 利用锅内余油，下葱姜蒜末爆香，加入甜面酱、酱油、白糖

6 放入蒜苔和红米椒翻炒均匀

7 倒入猪头肉，加辣椒油和花椒油翻炒

8 加盐调味，翻炒几下出锅