白菜干煲猪皮猪骨汤

　　冬天干冷的天气很易让人觉得干燥，皮肤粗糙起皮、鼻咽干渴。这不，刚好有朋友带来粤北地区农家自制的白菜干，用来煲猪皮猪骨汤，养阴清肺、润肤美容。

　　养阴清肺 除皱美容

　　3~4人份

　　材料：猪扇骨300克、猪皮200克、白菜干80克、蜜枣3粒、姜3片、水8碗

　　做法：

　　1. 白菜干用水浸发，洗净；

　　2. 猪扇骨洗净，切块；猪皮洗净，和猪扇骨一起汆水捞起；

　　3. 猪皮用刀刮净表面的毛和油脂，冲洗干净，切成长条；

　　4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

　　功效：养阴清肺，润燥化痰，除皱美容。