吃不起榨菜？看看我的榨菜午餐，开胃下饭，连续吃三天也不厌

在近期播出的一档台湾政论节目中，台湾“财经专家”黄世聪一本正经的称大陆人连榨菜都吃不起了，该视频一经发布，就立即引起了无数网友的关注和热议。

这条大陆消费者吃不起“培陵榨菜”的新闻真是笑到我喷饭，乌江榨菜基本在我家里不缺的，有时就这样单吃，有时放入菜肴中，增添香味。好吧，为了炫富，今天中午我就用这榨菜做一道下饭菜——榨菜肉末蒸豆腐，这是道清淡、营养却又非常下饭的蒸菜。老公也特别喜欢拿这道菜来拌饭吃，因为豆腐一般不太容易入味，加入榨菜不仅可消除肉末的腻味，还给豆腐增添香味，吃的时候用勺子舀一勺，豆腐软嫩，肉末干香，还有榨菜粒的脆爽，就连蒸出来的汤底都很鲜，下饭和下粥都不错~

榨菜肉末蒸豆腐

【材料】：涪陵榨菜 1包、瘦肉 100克、豆腐 3块、蚝油 1汤匙、老抽 1汤匙、白糖 半茶匙

【做法】：1、蒸豆腐的话一般选择嫩豆腐，千万别买到老豆腐了，把豆腐切成小方块，码好在碟子里；

2、把瘦肉剁碎，炒锅内放入适量油，倒入肉末翻炒到肉末变白的时候放入蚝油；

3、再放入老抽和3汤匙水，翻炒均匀，放老抽是为了上色，这样看起来比较有食欲；

4、把榨菜剁碎，不用剁得太碎，剁几刀就行；

5、把炒好的肉末铺在豆腐上面，锅内有汁的话也淋上去；

6、再铺上榨菜，锅内烧开水，放入锅里隔水大火蒸15分钟就可以了。

是不是很简单，健康营养的蒸菜，适合老人小孩食用，今天晚餐就试一试吧！让你好吃得停不下来呢！

【小提示】：榨菜本来有咸味，所以炒肉末的时候不必放盐了。