小酥肉的做法

主料：猪肉 400克，红薯粉 120克，鸡蛋 一个，水 45克，盐适量，味精 适量，花椒面（可不加） 适量，

小酥肉的做法步骤

1. 肉切条，打入鸡蛋，放料酒，盐，花椒，拌匀。腌制一会

2. 放入红薯淀粉，拌匀

3. 锅内放宽油，放入肉条炸，炸至金黄

4. 等肉条凉一点的时候，再放入油中复炸一下，捞起

5. 成品图

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