主料:黄皮 2500克,冰糖 750克,
冰糖黄皮的做法步骤
1.新鲜的黄皮,用盐腌一下然后用清水洗两三次!
2.大火蒸10-15分钟,你会发现蒸熟的黄皮爆裂的很有趣哦!
3.蒸好放凉之后把里面的核去掉!
4.这可是个耐心活哦!
5.把蒸黄皮的水留下来和冰糖,黄皮一起煮,当锅里的冰糖水煮到差不多粘稠的时候就要不停的搅,要不然很容易烧糊哦!
6.成品
7.放凉之后就可以入瓶了,放阴凉处三四天就入味了!
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