好吃的【牛肉酱】

 

【牛肉酱】

原料：牛肉碎 辣椒面 欣和豆瓣酱 蚝油 白糖 芝麻 大葱 八角 香叶 桂皮

过程：

1、牛肉馅一斤，回家自己切成粒也挺好

2、锅内放多多的油，凉油的时候直接把肉馅儿放进去

3、趁着油还没有热的时候，用筷子迅速的把肉馅划散了，不成团哦

4、开小火，慢慢的炒

5、扔一把葱花下去，数量自己看着办

6、等到肉馅儿变得微黄的时候放入酱、蚝油、白糖、大料、桂皮,  香叶

7、搅合匀了，小火慢慢的炒吧

8、然后再放多多的辣椒面，感觉差不多就成..

9、等出来了红油以后，再撒上一大把白芝麻

10、炒匀以后就OK啦...

【小北说】炒的过程中一定要小火哦，别糊锅喽；具体的量没有太大的要求，边做变尝味道就成，怎么做都不会难吃哒，只要不糊锅...

用来拌面条啊，拌米饭都很好吃哒，还可以作为一些菜菜的调料来用哦