当归生姜羊肉汤

《经方》杂志

       第20170115期

作者：《经方》编辑室

当归生姜羊肉汤是张仲景所创的食疗名方。《金匮要略》原文： “寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。”

日常生活中这道汤可以调理虚寒体质，可以治疗虚寒性质的腹痛和痛经，还可以治疗宫寒不孕、疝气腹痛等症。当归生姜羊肉汤食材安全，做法简单，老百姓可以用于家庭保健，有痛经的女性可以在月经期炖汤服用2~3天，能够温中补血，祛寒止痛。 

处方：羊肉250克、当归30~50克、生姜100-150克，（1两=50克）

配料：本汤加入食盐口感更佳，还可根据个人口味，适当添加一点蒜苗、花椒、胡椒、辣椒干、肉桂等辛香佐料。

制作步骤：

1、    将所有食材放入陶制炖锅中，加水适量。

2、    大火烧开轻轻撇去血沫 

3、     可调入适量黄酒，酒气略略散开，盖上盖子小火慢炖，加少量食盐，收汤500毫升左右。 

4、     取汤汁分两次温服，羊肉亦可食。 

当归生姜羊肉汤（《黄煌经方使用手册》）

方证提要： 

身体虚弱，痛经，腹中痛得寒加重，腹痛可连及腰胁。

临床应用：

适用本方证者多为虚弱体质、妇女产后、痛经、十二指肠溃疡者。

推荐处方：

当归50克、生姜100克、羊肉250克。水1500毫升，煮取450毫升，日分三次温服。

常用加减：

1、若寒多者，生姜剂量可翻倍；

2、腹痛而呕吐者，加橘皮20克；

3、体瘦虚弱者，可加人参20克。