怎样才能做好吃的包子？

大家好！我是阿成，阿成美食祝您幸福美满！

包子是我们经常吃的一种饮食，一般作为早餐来吃的地方尤为可见，也是我们比较钟爱和喜欢的的疆场美食之一，尤其是我个人，三天不吃就想得慌，包子的做法的种类相当之多，如果说好吃，那只能是个人愚见，仅供大家参考，那就做道猪肉大葱包吧；至于好吃与否只能说是个人所
爱好的口味，不到之处还望谅解。

【猪肉大葱包】

主料:猪肉馅350g、葱末100g、面粉500g、酵母5g

辅料:生抽2匙、料酒2匙、植物油50g、盐1匙、香油1匙、咸鲜口味。

做法步骤:

1.面粉加酵母和成面团，放温暖处发酵，用手指戳一个洞，不回缩就表示面团发好了。

2.发面的时候准备肉馅，猪肉馅加入料酒，生抽，植物油，香油，盐顺一个方向搅拌。

3.肉馅搅拌至黏稠(中间可点2次水)时放入葱末。

4.再次搅拌均匀即可，加入葱末后味道立马就出来了。

5.发好的面团排气揉光滑。

6.搓成长条分成小剂子。

7.小剂子按扁擀成包子皮。

8.取一个包子皮，放入肉馅。

9.顺一个方向捏着包子皮收口，捏紧，包成包子。

10.全部包完后再醒15分钟，凉水时放入蒸锅里。

11.开火，大火上汽后蒸15分钟关火。

12.焖5分钟后再揭开锅盖。