延缓餐后血糖升高的15个饮食方法，用了就见效

11多吃粗粮

粗粮与细粮最大的不同在于膳食纤维含量高，膳食纤维能减缓机体对葡萄糖的吸收，吸收得慢，血糖就升得慢。

把日常饮食中一半或一半以上的精白米面，换成消化速度慢，血糖反应低的食物，如燕麦、荞麦、红小豆、芸豆等。

12吃够蔬菜

每日吃够500克蔬菜，吃得越多，餐后血糖越好。因蔬菜富含膳食纤维，在小肠内无法消化吸收，所以不会使血糖升高，只要足够够多，就能干扰主食中糖类的消化吸收，降低餐后血糖的水平。

蔬菜中膳食纤维最高的为苦菜（5.4克/百克）。毛豆、胡萝卜、豌豆、芋头、蚕豆含糖量高，不能作为蔬菜，注意控制食用量。

13科学加餐

上午、下午各加一餐，加餐提供的能量需从正餐中相应减去。

少食多餐既可以避免因每餐进食过多食物，加重胰岛的负担而出现血糖过高，同时又可避免因进食间隔时间过长而出现餐前低血糖， 从而获取较为平稳的全天血糖。

14规律饮食

吃饭不定时更容易导致血糖不稳定。譬如有些中青年糖尿病患者一天只吃两顿饭，两顿均吃得较多，结果虽然一天的总能量没有增加，却导致餐后血糖一直控制不好，忽高忽低，波动大，有时还会出现大汗、哆嗦、极度饥饿等低血糖症状。

15在家吃饭

饭店里的菜多油、多盐、多糖，外出就餐容易导致饮食失控，引起血糖异常波动。为更好控制膳食总能量和营养均衡摄入，糖友应尽量多在家吃饭。

本文来源：糖尿病之友，作者李然。