原汁牛排的做法

步骤 1

提前把牛排从冰箱里拿出来，放置到室温，用厨房纸把表面血水吸干，备用。不需要腌制哦～

步骤 2

清水烧开，把芦笋焯熟，摆盘备用

步骤 3

接下来点火，锅热了以后放一块黄油，调成小火，待黄油融化冒泡，把牛排下锅，不要翻动。（大家没有黄油的话当普通的油也可以，放黄油会更香一点。小编这一步手一抖错放了植物油……）

步骤 4

待一面煎熟翻面，再依据个人喜欢的牛排熟度调整时间，就可以出锅啦！

步骤 5

把牛排摆在芦笋上边。静置3-5分钟，再把柠檬汁挤到牛排上，根据个人口味撒盐和黑胡椒。不喜欢黑胡椒的同学也可以换成其他的酱汁，都很好吃哦～大功告成！

烹饪技巧

牛排从冰箱里拿出来一定能要放到室温才能做！

小编的做法是不需要腌制牛排的，这样能吃出牛肉的原汁原味。风格不同啦

牛排煎好之后一定要静置3-5分钟，不能心急马上吃啦！放几分钟会更好吃哦！