>>>泰式青木瓜沙拉

总计时间：30分钟

四人份

【用料】

豆角	1/4杯
泰国辣椒	半个到1个
椰枣糖	1大勺
大蒜	2瓣大的
鲜榨青柠汁	2大勺
鱼露	2大勺
青木瓜	4杯
圣女果	1杯
原味烤花生碎	2大勺
芫荽	2大勺

【做法】

1、木瓜切丝，圣女果切两半。豆角切段（每段2.5cm左右）后倒入开水煮熟，不煮熟的话有毒。

2、辣椒、糖和大蒜倒进蒜臼捣成泥，倒入青柠汁、鱼露搅拌至糖彻底溶解，倒入一个小碗。把1/4的木瓜倒入蒜臼捣出水，一并倒入酱汁碗里。

3、把木瓜倒入酱汁，带一次性手套进去使劲揉，揉到木瓜上摁出痕迹来了就好，然后和圣女果、豆角倒在一起搅拌均匀，撒上芫荽和花生。

想了解更多欧美美食杂志资讯？敬请移步微信公共号MarthaStewartLiving