啥子喃？
居然有人说一碗清汤牛腩
比鲍参翅肚还美味
真！勒！不！豁！人！
勒家店已经连续4年被收录进《米其林指南》
在香港一火就是60年，成了香港牛腩星级标准
连美食大咖和你们偶像Eason都对它赞不绝口
它就是9月22日迎来大悦城新店的
新仙清汤牛腩
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连续4年被《米其林指南》推荐
香港油麻地，一个活在TVB电视剧的传奇地方。而新仙清汤牛腩总店就在这，它历经左邻右舍60年的味觉挑剔。仅凭一碗清汤牛腩，就连续4年被《米其林指南》收录推荐。
甚至还被有“食神”美称的蔡澜先生，写进《蔡澜严选新仙名物》。由此获得了“比更贵的鲍参翅肚好吃”的超高评价。巴适妹摸到良心说，这个评价太精准咯！
为啥子一碗汤比鲍参翅肚还美味喃？可莫小看勒碗汤，人家可是用50斤牛骨，至少熬了24小时。光一个牛腩，就分了三个部位，用四种口味烹饪，怪不得能俘获勒么多好吃嘴的心~
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一头牛三部腩四种味只为一碗汤
虽然他家只卖牛腩，但菜单点都不无聊。一头牛只精选三个部位，用四种口味，才有了这桌让人神魂颠倒的大餐！
◆◆ ◆
腩左女右
如果你有选择困难综合症，那就来个双人套餐吧！店头所有的特色菜都在这里，一次吃到三种牛腩，你说巴不巴适？
◆三腩组合◆
香港人对吃是真的很讲究，连牛腩居然可以分为三个部位：崩沙腩、爽腩和坑腩。将店开到一个城市，就只选当地最好的黄牛产地，每头牛只取这三个部位的牛腩。然后将整块牛腩和熬了24小时的牛骨汤一起炖煮，煮得越久肉越耙软~
▶崩沙腩
一头牛的崩沙腩最多做7盘菜，它是牛腩软胶与瘦肉相连的部分，也是整个牛腩最少也最精贵的部分。价格比普通牛腩贵，但营养也更高噻~
连皮带筋的崩沙腩才是最资格的，入口耙糯又Q弹，扎实的牛肉huo着牛胶质没得牛肉那么qia牙，又比牛筋多了份肉的爽口。
▶爽腩
限量出售的部位，一头牛只有4斤爽腩，店里每天最多供应40份爽腩，所以要吃的跑快点哦~
看看勒晶莹剔透的爽软筋膜，裹着恰到好处的牛腩肉，让人忍不住口水嘀嗒。
吃上一口顿觉销魂~口感比崩沙腩更爽脆弹韧，但依然稀溜耙。外面的软筋膜有点像猪皮下面的软胶，但肉感更足些。每口都是胶原蛋白，软糯弹牙很是美味。
▶坑腩
喜欢大口吃肉的小伙伴一定不要错过坑腩，坑腩就是牛肋条上的肉，连骨带筋取下来，因此比普通牛腩口感更劲道。
每份牛腩下面都藏了两块炖到稀溜耙的白萝卜，水灵灵的萝卜和牛肉微炖后，既能吃到萝卜的清香甘甜，又能吃到牛肉的香味，吃腻了肉来上两块整个味蕾都得到了升华~
◆牛腩汤◆
吃完了肉一定要喝碗牛腩汤，对！勒是汤可不是茶水，喝的时候取下小碗倒出，用牛骨煨了十多个小时的金黄肉汤。汤喝起来肉感十足，香浓醇厚。莫像巴适妹样闹笑话，就有点尬了哦~
◆九宫格小食◆
妹娃娃些的最爱，光看到就觉得好萌哦~好好吃哦~ (o^∇^o)ﾉ里面有鱼子酱虾仁、鲍鱼、秋葵、虫草花等，每碟都营养丰富又美味好看。
不过九宫格可不是一层不变，而是每两个月会根据当季食材更换不同的菜品。九宫格不仅套餐有，还可以单点，单点的还有六宫格、三宫格，每一种都颜值超高哦~
◆配食◆
巴适妹觉得这个双人套餐真的超实在，两个人根本吃不完。不仅配了两碗米饭，还有两份甜品。紫薯饭和燕麦饭，下牛肉简直不要太香，就是吃完有点胀，嗝~
◆◆ ◆
麻辣牛腩
勒可不是凉拌鸡块，而是麻辣爽腩。 没想到一家港式餐厅，居然将川味的麻辣做得如此资格，味道像极了小时候外婆jian的油辣子，油香十足又麻辣爽口。
煮得溜耙又弹牙的爽腩配上爽口的油辣子，吃起来相当爽口，配上米饭吃三碗都不是问题。
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咖喱牛腩
巴适妹拍着胸口说，这绝对是我在成都吃过最好吃的咖喱。是用巴基斯坦配方熬制了四个小时的自制咖喱，比起东南亚口味多了一丝辛辣。
而且他家的咖喱味没有传统的那么浓稠腻人，但味道却依然香郁。配上顿得烂烂的崩沙腩，好吃到飞起~巴适妹没忍住一个人吃了一盘，又胖了三斤(╯‵□′)╯︵┻━┻ 简直万恶！！
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红烧牛腩
红烧牛腩用得是精选牛腩，切得大坨大坨的，吃起来相当扎实。随随便便两坨都要把人胀憨~巴适妹觉得这盘肉但怕老板要亏本哦！
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青椒酿鲮鱼
有点像虎皮青椒，但在青椒里面裹了鲮鱼肉丸。鲮鱼是每天从广州顺丰空运而来，用做鱼丸的手法将鲮鱼肉打碎、成团，再和青椒一起酿制而成。
所以吃的时候能感受到鲮鱼肉沫的弹牙，混着青椒独有的清香，是一道很好的解腻神器。
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两店同庆，超值福利迎大悦城新店
勒么美味的店，环境自然不得撇
进店就给人很舒fu的赶脚
整体风格港味十足~
墙上有很多香港的印画、香港街头的挂画
工业风中透露着港式温馨
9月22日正式营业的大悦城店
装修也延续了万象城店的风格
住西门的小伙伴终于不用再跑东边去了
在大悦城就能吃到正宗港式清汤牛腩
为庆祝大悦城9月22日开业大吉
老板还为大家奉上超爽福利
平时都是没有折扣的哦~
福利
9月22日-9月30日
凡每天进店前30的小伙伴
到店出示本文按照指示
每桌即可获得
价值42元的六宫格精美小食
新仙清汤牛腩
大悦城店
地址：大悦路518号中粮大悦城4层002
电话：028-65100855
万象城店
地址：双庆路8号万象城5楼506号商铺
电话：028-62671871
天呐撸！勒么美味的牛腩咋个舍得私藏
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