农村真正珍贵的其实是那些具有食疗或者是医用价值的野花、野草、野菜，就像这猪母刺以前是农村一种常见的野草，如今在乡间也是很难看到了。猪母刺为何这么被重视呢，一起来了解下它究竟有何神奇作用吧。
猪母刺为苋科苋属一年生草本植物，分布较广泛，有细而长的茎和暗紫色或绿色的椭圆形的叶子，开绿白色花，结黑色种子。叶和茎常作蔬菜食用，全株均可作为中草药使用。分布于中国广东潮汕地区。
猪母刺在农村到处可见，生长极其旺盛，在以前农村闹饥荒的时候，据说人们就靠猪母刺、马齿苋等这些野草度过的难关。
猪母刺的嫩叶和嫩茎都可以当野菜，美味可口，营养丰富，一点都感觉不出来这是野菜，所以现在有很多人工种植的猪母刺都卖到城里超市了，但总得来说，还是农村纯野生的营养价值更大一些。
除了能当野菜吃，猪母刺还有一个更大的用处就是当药来用。在农村人手中，这个猪母刺的用处有很多。猪母刺具有清热解毒、利湿凉肠、凉血止血以及外用消肿止痒的功效，能够治疗轻度痢疾腹泻、肠泻肠炎、咽喉痛、痔疮肿痛、痔疮出血、小儿胎毒、甲状腺肿大、胆结石症、便秘等病症。外用还可以治皮肤湿疹、湿毒作痒等。
猪母刺根煲汤也是一绝，在城里都卖的挺贵。
在农村用途最普遍的大概是这两种用法。一是用来治疗夏天暑热痢疾，用鲜的猪母刺根洗干净煮红糖水喝；二是用干鲜猪母刺全草煮红糖水喝能够治疗轻度的痔疮出血，这一个用的很多，效果也不错。
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