平时吃的鸡爪口味有很多,像麻辣鸡爪、香辣鸡爪、卤鸡爪还有泡椒凤爪,鸡爪我是再怎么吃都吃不腻,这不这次吃了这个酸辣鸡爪,简直了真的好吃到停不下来啊,从没有过的鸡爪体验。
用料
鸡爪 | 一斤 |
小米辣 | 10-15个 |
香菜 | 一两 |
酱油(生抽) | 适量 |
醋 | 适量 |
香油 | 适量 |
独蒜 | 10个 |
白糖 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 4片 |
柠檬 | 3-4片 |
超级好吃的酸辣凤爪的做法
鸡脚洗干净,切成两半,凉水下锅放入料酒、姜片,水开煮开6分钟,关火,把鸡脚放入凉水里泡会,(有冰水更好)
2.把洗干净的香菜、小米辣切段,蒜切碎备用
3.把切好的配料放入碗内,加入酱油、醋,酱油和醋要多加点,好入味,加好酱油和醋尝下酸味,看适合自己口味不,然后加入白糖,香油
4.把凉好的鸡脚沥干水分,倒入调好的碗里,搅拌一下,放入柠檬片
5.盖好盖子,放入冰箱冷藏5-6小时,就可以开吃了,简直好吃得停不下来
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