2分钟学会做小米锅巴,掌握1个诀窍,个个焦香酥脆,比买的还好吃
看了好多种小米锅巴的做法,也不知道自己做的对不对,反正好吃是真的~温馨提示:油炸食品不易多吃,偶尔解解馋就好!
原创作者 壮麻麻
步骤
3、加入面粉,盐和小苏打搅拌均匀,因为小米水分不同,面粉要一点一点的放,搅拌成不黏手的面团就可以了5、面板上撒上干面粉防粘,把面团擀成薄片,越薄炸出来越脆7、锅里放油,大火加热至筷子周围起泡就可以炸了,转中小火炸,分多次炸,不要一次性都放进去,除非你的锅够大9、趁热撒上孜然粉或者五香粉,辣椒粉,就可以吃啦……吃不完密封保存1、小米要浸泡1小时
2、面揉至不黏手就可以了,我给的面粉量不是绝对的
3、面擀的越薄炸出来越脆
4、小苏打不建议替换,不放做出来口感就不脆
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