健康表现在三方面:
(1)躯体生理健康
(2)心理健康
(3)适应社会的能力
要做到健康必须具备以下四项条件:
(1) 积极乐观的心态
(2) 充裕的睡眠,每天至少6-8小时
(3) 适量的运动
(4) 均衡的营养
均衡的营养最重要,占四项条件的70%,为什么现在生活好了,反而病还多了?如癌症、心血管病、糖尿病等富贵病多了,这是因为由于自然环境的变化,如空气污染,冬天取暖排出的二氧化碳和灰尘很多,工业排放的废气,汽车排出的一氧化碳等废气,另一方面电冰箱和空调排出的氟,破坏了臭氧层,使太阳的紫外线增强对我们皮肤的伤害加重,水也受到不同程度的污染。食物由于大量使用化肥和打农药、激素,造成食物的污染。另方面我们在吃的时候,只重色、香、味,在加工中破坏了人体需要的维生素,有的人吃的虽好,而是大鱼大肉的生活方式,因此造成营养极不均衡。由于自由基对人体组织的破坏,所以造成心血管病、高血压、癌症病人的增加。
为了达到营养的均衡,吃饭要讲究科学,五谷杂粮要粗细搭配,吃饭要吃八成饱,五谷杂粮一天吃300-500克,多吃蔬菜水果,蔬菜每天吃400-500克,水果每天吃100-200克,每天早上要喝牛奶豆浆,牛奶100克,豆类50克,鱼禽肉蛋每天125克-200克,油脂类每天25克。当然要做到营养搭配很困难,那么就需要以上介绍的营养品来补充我们的身体。
人体需要的营养素有七大类:
(1) 碳水化合物(五谷杂粮)
(2) 蛋白质
(3) 脂肪
(4) 矿物质(钙、铁、锌、镁、钾、钠、锰……)
(5) 维生素
水溶性维生素VB、VC
脂溶性维生素VA、VD、VE、VK
(6) 纤维素
(7) 水(每天要喝8杯水)
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