金针菇应该是大家常吃的一种菌类了。我们家是经常的买，一般就是金针菇炒肉丝或者做汤，很少做成培根之类的，因为我也不怎么会做，基本就是保持正常的传统的做法，今天老公说他来下厨，准备用金针菇做一道菜，保证我们喜欢。老公很少下厨，听他说这话我就感觉他在吹牛。老公说干就干，直接拿出金针菇开始清洗了
洗净后，老公把金针菇的根部去掉，这点常识他还是懂的。接着他拿出锅在里面放入水，烧开后把金针菇放里面煮了几分钟捞出来。这样的做法我还是第一次见，一般我都是直接下锅炒了，水煮金针菇干什么呢？在住金针菇的时候老公又切了一些胡萝卜丝，金针菇捞出来，他又把胡萝卜丝倒进去煮了一下捞出来
看的我一头雾水，不知道他具体要做什么。紧接着他把煮好的金针菇和胡萝卜丝放在盆里，开始切葱姜蒜了，准备了不少的调味品，看样子这是要凉拌啊，老公笑了。凉拌金针菇还真是第一次见，不知道最后会是什么味道
全部调料放进去，搅拌均匀，最后加入香菜，淋上麻油。就可以上桌了。看着这颜色很好吃的样子，我赶紧尝了一口，香辣可口，金针菇爽滑，胡萝卜丝香脆，加上香菜和麻油的调和，一起吃简直人间美味。第一次吃感觉实在太好吃了。老公端上桌，一下子就被大家吃光了，纷纷要求老公再去做一盘，5分钟后一盘又端上来了，简单美味，不得不佩服老公的脑洞。
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