什锦蛋炒饭，没有固定标准，只有你喜欢，把你喜欢的食材统统加入进来，或你家冰箱里的存粮都可以加进来，各种食材在一起开快乐的praty吧~

【什锦蛋炒饭的材料】

主料：剩米饭

配料：葱、鸡蛋、金钩小海米、干贝、火腿、鱿鱼

调料：盐

【什锦蛋炒饭的做法】

1、干贝，小海米泡发，干贝泡发好后用手捏即散成丝状备用；

2、各种材料切丁备用；

3、鸡蛋炒熟盛出备用；

4、锅中加油，先将鱿鱼丁、干贝、小海米、火腿丁入锅煸炒；

5、再加入米饭入锅一起炒；

6、炒2-3分钟后再加入之前炒好的鸡蛋和葱花，加少许盐再继续炒2分钟左右即可。

【厨房小贴士】

1、食材没有固定标准，只要你喜欢，随意加入；

2、米饭最好是过夜米饭。