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上个礼拜
我们的小鲜肉主播教大家做脆梅
大家都学会了吗？
这不 前两天gaga又来到了香雪海
爬到半山腰的闻梅馆
想起小鲜肉做的脆梅
此时此刻
阳光和煦 微风徐徐
自制脆梅配上一杯碧螺春
岂不乐哉
咦 跟gaga一同前来的美女记者宝宝
怎么喝起酒来了
gaga也要来一口
入口清香 酸酸甜甜
原来是青梅酒啊！
这青梅酒是怎么做的呢？
其实很简单！
首先准备好需要用到的材料
刚摘下的青梅
冰糖
白酒
比例为一斤青梅一斤白酒加上七两冰糖
还有酿酒的玻璃器皿
就可以开始了
将摘下的青梅剔除果柄
清洗梅子
倒入沸水快速汆烫
这一步是为了杀菌除垢
立刻倒入凉水中冲洗
整个过程一定要快速
不然梅子会烫熟！
装罐
3
将沥干的青梅与冰糖一层一层的放入
为什么要一层一层放呢
使梅子慢慢渗出它的酸味
冰糖也会慢慢融化
要注意
最后一层 要铺上冰糖
倒入白酒
4
一定要使青梅完全浸没
密封
耐心地等待
三个月后
可以开封尝酒了
另外
选用青色的梅子酿出来的酒是青色的
而我们今天用的红果梅
酿出的酒就是酒红色的
我们还可以用米酒和红糖
代替白酒和冰糖
可以美容养颜
更适合女性饮用哦！
大家都学会了吗？
gaga去采青梅了
今年也要酿一坛青梅酒！
还想了解更多精彩内容
苏州生活资讯频道《吴中报道》
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