阿胶从古至今都被认为是营养价值极高的补品,阿胶又被称作是驴皮阿胶,另外它还有一个学名叫做盆覆胶。制作阿胶的时候需要先将驴皮去毛,然后切成小块放入水中熬制,熬制时间一般为三天左右,熬成浓稠液体状即可,这个时候里面还会存有很多驴皮块,需要将这些驴皮块取出再进行熬制。
阿胶
为什么说阿胶是养生佳品呢?因为阿胶是选用马科动物的皮熬制而成的,所以极富营养价值,食用阿胶可以清热解毒,同时还可以起到化痰散结等功效作用,长期服用阿胶可以强身健体,阿胶也是一种补血佳品。
虽然阿胶的营养价值很高,也是一种很名贵的药材,可是在服用阿胶的时候也有很多禁忌。在食用阿胶期间不要和油腻食物一同进食,这样会影响阿胶的营养吸收效果。另外虽然阿胶被用于很多治疗中使用,可是有一些患者并不适合服用阿胶来治疗疾病,例如脾胃虚弱者不适合食用阿胶,有呕吐泻肚等症状的患者也不可以食用阿胶,另外有腹胀和咳嗽痰多的患者应该谨慎服用。有感冒症状的患者不建议服用阿胶来补充营养,孕妇和有高血压疾病的人群虽然可以服用阿胶,但是需要在医生的指导下来进食服用。
阿胶糕
在食用阿胶的时候最好是在饭前服用,这个时候可以促进营养吸收效果,用法和用量需要结合人们的体质和实际情况来定。
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