金大厨的自制芒果西米露
想吃芒果?想吃甜品?又不想大冷天出门?在家做又怕麻烦?走过路过不要错过这隔空观看金大厨做芒果制品的好机会咧~ 杨枝甘露 金玉满堂什么的听上去太奢华 今天金大厨做的是平易近人简单却又有内涵 好吃却又不张扬的芒果西米露!
挑芒果是别嫌弃有疤痕或者看着丑丑的 按照金大厨这没什么经验的经验 一般不太好看的芒果都好吃西米必不可少.. 水烧开后放入这是从半生到透明的过程..一定要不停的搅搅搅 不然就是一坨藕粉 透明之后放到冷水里冰箱里没有淡奶油什么的高级货 就用牛奶烧开逼出奶味 根据口味加糖芒果肉+牛奶 搅拌 一层层放入碗中 第一层:西米; 第二层:搅拌出来的芒果泥;第三层:牛奶最后放入一粒粒的果肉搞定啦 其实你买个柚子 弄出点柚子肉放在上面 就是传说中的—- 杨枝甘露啦 不信你试试..
作者:@金道格大厨
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