冻豆腐鱼头汤

Look

冻豆腐食材 shicai

嫩豆腐若干块（可以做多一点，做多几个菜嘎）

>>>>

步骤 buzhou

嫩豆腐买回来后，对半切小块，然后冷水下锅，放1汤匙盐，煮开后关火，沥干水。

用保鲜盒装好，放入冰箱冷冻室，冻至硬即可。煮食时，需要多少取多少。

chengpin

成品

涨姿势

新鲜的豆腐经过冷冻之后会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的作用。

（以上资讯来源于网络）

Look

鱼头汤食材 shicai

鱼头1个，约400克，白萝卜250克，冻豆腐5小块，葱花、姜丝少许

配菜

鱼头

冻豆腐

>>>>

步骤 buzhou

1

鱼头洗干净，沥干水，然后用盐擦一下鱼头表面，烧红油锅，放入姜片，用中小火煎鱼头至两边金黄色。

2

另起一汤锅，冷水煮开后，放入鱼头，大火煲开后，转中火煲15分钟，汤成奶白色，然后放入冻豆腐，再煲10分钟。

3

最后放白萝卜，再煲15分钟就可以了。随个人喜好，放入葱花和适量盐，即可食用。

chengpin

成品

下集预告

yugao

香辣柴鱼干

闻到香味啦~正！

REVIEW

◆

◆

往期回顾回复“鱼头汤”

各位亲，看了这么多美食，你心动了吗？赶紧行动吧！扫描关注“心意煮”，露一手！欢迎投稿，一起分享你的煮食心得和旅游攻略吧！

心意煮用心煮食·新鲜煮食·新潮煮食

声明：

若对我们的菜谱感兴趣，欢迎你转载与更多的朋友分享美食的乐趣。转载时请标明“心意煮”出品，感谢你对我们工作的肯定和尊重！